طرز پخت ماكارونی با میگو برای 4 نفر

مواد لازم

یك بسته ماكارونی

1 كیلو گوجه فرنگی

یك قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی

نیم كیلو میگو

 100 گرم كره

یك تا دو قاشق سوپخوری پیاز سرخ كرده

یك تا دو بوته سیر

250 گرم قارچ

به مقدار لازم نمك و فلفل

دستور پخت: ظرفی را آب می كنیم و می گذاریم جوش بیاید. میگوها را در آب جوش می اندازیم و یكی دو جوش می دهیم. ماكارونی را در ظرف دیگری جداگانه طبخ و آماه می كنیم. برای تهیه سس، قارچ را خرد می كنیم و می شوییم و با 50 گرم كره سرخ می كنیم و همراه با پیاز و سیر سرخ شده در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم. رب گوجه فرنگی را اضافه می كنیم و میگو را در داخل این سس می ریزیم و كمی به هم می زنیم. پوست گوجه فرنگی را گرفته، آن را قطعه قطعه كرده و داخل مایه قارچ و میگو می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند. كمی فلفل و نمك هم می ریزیم.

ماكارونی را با سایر مواد مخلوط می كنیم و در دیس می كشیم و با كمی جعفری خرد شده تزئین می نماییم.

طرز تهیه کاچی برای 4 نفر 

مواد لازم (برای 4 نفر) :

آرد گندم یا برنج: ۵۰۰ گرم،

روغن: ۳۵۰ گرم،

شکر: یک کیلو،

زعفران: به میزان دلخواه،

آب: ۱۰ تا ۱۲ لیوان،

گلاب در صورت تمایل: نصف لیوان

طرز تهیه: روغن را داغ کرده، آرد گندم یا برنج را در آن بریزید و آرام آرام هم بزنید تا سرخ شود، سپس آب، شکر و زعفران را به آن اضافه کنید.

 (در صورت تمایل می توانید گلاب را هم اضافه کنید). پس از یکی دو جوش زدن شعله گاز را خاموش کرده و کاچی را در ظرف مناسبی بریزید.

این غذا و دسر را حاضر کرده و همراه با خانواده و یا دوستان خود لذت ببرید